MA CHARCUTERIE MAISONRéf. 1182267
LIANT POUR SAUCISSE & SAUCISSON SEC250G
L'assaisonnement pour saucisses et saucissons secs vous permettra de réaliser facilement environ 10kg de saucisses.
Avec ce mélange, fini les erreurs de dosage et les ratés.
Il n’y aura rien à ajouter d’autre à votre viande que ce mélange et vous pourrez procéder ensuite à la mise en boyaux.Lire la suite
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Description
L'assaisonnement pour saucisses et saucissons secs vous permettra de réaliser facilement environ 10kg de saucisses.
Avec ce mélange, fini les erreurs de dosage et les ratés.
Il n’y aura rien à ajouter d’autre à votre viande que ce mélange et vous pourrez procéder ensuite à la mise en boyaux.
Caractéristiques techniques
Poids : 250 grs. Convient pour 10 kg de préparation. Ingrédients : lactose, dextrose, stabilisant, diphosphate, saccharose. Conservateurs : nitrate de potassium. Mode d'emploi : dosez environ 25 grs d'assaissonnement par kilogramme de préparation.